面对市场上存在的各种“保健品”和保健食品，消费者完全有必要学会辨别什么是合法的保健食品。所谓“保健品”，是一种民间称谓，泛指各种声称对人体具有保健功能的产品，其中包括一些普通食品。“保健品”和“保健食品”最大的区别在于产品所声称的保健功能是否符合国家规定，并经国家行政主管部门注册批准。市场上的“保健品”五花八门，声称的保健功能更是无奇不有，有很多已经超越了国家允许的范围，甚至伪装成药品，大肆宣传对疾病的治疗作用。而合法的保健食品受到国家法规的约束，经过一定的科学评价，其功能作用的宣传也受到严格限制。